Renomovaný odborník na výživu Pierre Dukan strávil mnoho let zkoumáním výživových problémů. Dieta, kterou vytvořil, se aktivně používá v moderní dietetice.
Hlavním rysem je přísné dodržování čtyř fází. První 2 počáteční pomáhají rychle zhubnout, zatímco další konečné upevňují dosažený výsledek.
Během diety je velmi důležité věnovat pozornost seznamu povolených potravin - je jich pouze 100. Všechny potraviny jsou povoleny, dokud se nebudete cítit plní.
Proteinová strava nyní zaujímá přední místo mezi všemi světovými metodami hubnutí.
Jaké jsou výhody stravy Ducan?
- Je povoleno jíst hodně bílkovinných potravin - mořské plody, maso, vejce, šunku a pít nízkotučné mléko.
- Výsledky jsou okamžitě viditelné.
- Tyto kilá navíc můžete rychle zhubnout.
- Ztráta hmotnosti při zachování svalové hmoty.
- Zlepšení stavu nehtů, vlasů, pokožky.
- Tato technika umožňuje zhubnout nadbytečné kilogramy a nezískat je hned po zhubnutí.
Hlavní fáze ducanské stravy
Je třeba poznamenat, že technika zahrnuje 4 fáze:
- Záchvat.
- Střídání.
- Kotvení.
- Stabilizace.
Jak dlouho vydrží první tři fáze, záleží na nadváze, kterou chcete zhubnout. Poslední fází je stabilizace. Co to znamená? Jedná se o zvláštní způsob života, pokud dodržíte základní doporučení, budete schopni udržet dosažené výsledky po dlouhou dobu.
Na začátku diety můžete jíst pouze bílkoviny a to je vše. Poté můžete svoji stravu postupně rozšiřovat. Ve druhém kroku začněte zavádět zeleninu. Ale třetí, Pierre Dukan doporučuje přidat tvrdý sýr (jeden plátek denně) + ovoce, stejně jako škrobová jídla. V závěrečné fázi se můžete znovu vrátit k normální stravě.
Zakázáno!Ve vašem jídelním lístku by neměl být žádný tuk, olej ani majonéza.
Dietolog vám umožňuje smažit pouze na speciální pánvi, pro kterou nemusíte používat olej, protože emituje škodlivé karcinogeny. Nejlepší je také dát přednost výrobkům, které se vaří a pečou v troubě. Je povoleno používat multivark. Saláty jsou nejlépe ochucené citronovou šťávou, ale budete muset odmítnout rostlinný olej a majonézu.
Důležité!Ovesné otruby by měly být konzumovány denně. Nahradí jedno jídlo, budete se cítit sytí a budete také schopni výrazně snížit hladinu cholesterolu v krvi a vyhnout se zácpě. Otruby lze použít v různých formách: připravte dezerty, pečte chléb, vařte kaši, pijte nízkotučný kefír.
Základní pravidla proteinové stravy
- Měli byste vypít 2 litry čisté vody denně.
- Pohybujte se co nejvíce, snažte se vyhnout transportu, chodit.
- Zlikvidujte výtah.
Co je zakázáno?
- Smažené hranolky.
- Alkoholické nápoje.
- Sladké ovoce - hrozny, banány, třešně, třešně, fíky.
- Cukor je ve vaší stravě zákazem číslo jedna.
Vlastnosti první fáze „Attack"
Po této fázi můžete vidět úžasné výsledky. Během dne byste měli určitě použít ovesné otruby (alespoň 1, 5 polévkové lžíce). Nabídka by měla obsahovat bílkovinná jídla s nízkým obsahem sacharidů a tuků. Výrobky mohou být konzumovány kdykoli během dne, v různých množstvích. Seznam obsahuje následující potraviny:
- Libová šunka.
- Chudé telecí maso.
- Drůbeží bílé maso bez kůže: kuřecí řízek, krůtí maso.
- Kuře, hovězí játra, ledviny.
- Hovězí, telecí jazyk.
- Králičí maso.
- Různé ryby.
- Mořské plody: mušle, chobotnice.
- Nízkotučný tvaroh, kefír.
- Nízkotučné mléko.
- Sýr.
V malém množství je povoleno jíst kuřecí vejce (ne více než dvě denně), stejně jako krabové tyčinky (7 kusů denně).
Pierre Ducan vám umožňuje zahrnout do svého jídelníčku produkty, které obsahují malé množství sacharidů, tuků a neobsahují bílkoviny:
- Bylinkový, černý, zelený čaj.
- Vařená a instantní káva.
- Pepsi Cola nebo Coca Cola.
- Sorbitol, fruktóza, glukóza.
- Kakao s trochou tuku.
- Nízkotučné sušené mléko.
- Pšeničné otruby.
- Želatina.
- Citron jako koření.
- Cibule, kmín, petržel, ocet, hořčice, trochu soli.
- Vanilka a skořice.
- Žvýkačka bez cukru.
Co je fáze Interleave?
Zde můžete střídat bílkovinná jídla s bílkovinami a zeleninou. Například první den jste jedli bílkovinová jídla a druhý den bílkoviny + zelenina. V této fázi musíte konzumovat již 2 lžíce ovesných otrub. Můžete také jíst dostatek zeleniny.
Co je zakázáno? Budete se muset vzdát fazolí, kukuřice, těstovin, cereálií, avokáda, oliv, fazolí, hrášku, čočky.
Vlastnosti fáze „Upevňování"
Kromě všech výše uvedených produktů je povoleno přidat ovoce a 40 gramů sýra. Současně je zakázáno používat měkký sýr vyrobený z kozího mléka a také s plísní. Smažená slanina, vepřové a jehněčí maso jsou povoleny v neomezeném množství dvakrát týdně. Co je povoleno z ovoce? Meloun, jablko, plátek melounu, hruška, bobule.
V kterýkoli den v týdnu můžete jíst škrobnatá jídla a mít pro sebe „břišní hostinu". Co to znamená? Rýže, brambory, pohanka, těstoviny jsou povoleny u škrobnatých potravin. Ale na „svátek břicha" můžete jíst, co chcete.
Popis závěrečné fáze „Stabilizace"
Dieta již nemusí být dodržována, můžete přejít k normální stravě, ale zde je důležité si pamatovat na nebezpečí přibývání na váze. Jak udržet výsledek?
- Ovesné otruby by měly být součástí vašeho denního menu (každý si dejte 3 polévkové lžíce).
- Nezapomeňte na „proteinový čtvrtek".
- Pijte co nejvíce vyčištěné vody.
- Nezapomeňte na fyzickou aktivitu, pohybujte se co nejvíce.
Ducanova strava je tedy dostatečně zajímavá. Je důležité dodržovat základní doporučení, pouze tehdy bude účinné.